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羊肚菌形态特（tè）征
羊肚菌为马鞍菌科羊（yáng）肚菌属珍稀的食用真菌冰冻羊肚（dù）菌。野生羊肚菌，子实（shí）体较小或中等，6-14.5cm，菌盖（gài）椭圆（yuán）形至卵圆形，顶（dǐng）端钝：表（biǎo）面有许多（duō）小（xiǎo）凹坑，外（wài）观似羊肚，小凹坑不（bú）规则形至近圆形（xíng），蛋壳（ké）色（sè），棱纹色较淡（dàn），不规则地相互交叉；小（xiǎo）凹坑内表面布（bù）以子实层（céng）
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羊肚菌批发（fā）价格
为什么羊肚菌那（nà）么贵？关于（yú）市场（chǎng）所卖的羊肚菌，我们都（dōu）知道（dào）它的价（jià）格非常的贵（guì），而且明显（xiǎn）的高于其他（tā）的菌类，目前羊肚菌的市场价为每斤鲜品（pǐn）为80—120元，干品为每斤（jīn）800至（zhì）2000元。我们都知道羊（yáng）肝菌为一种珍贵的食用菌，味道鲜美，营养丰富。但是，
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不同品种的羊肚（dù）菌栽（zāi）培（péi）研究
“羊肚菌”是一个通俗的称谓，包含（hán）着不同（tóng）的（de）品（pǐn）种，据（jù）近年来的系统（tǒng）发育学研究表明，截（jié）至目前（qián），全球接近（jìn）有69个系统发育学种（zhǒng），这里的系统（tǒng）发育学种和我们中（zhōng）文文（wén）献里看到（dào）的各个品种：粗柄羊肚菌、尖顶羊肚菌、黑脉羊肚菌、美味羊肚菌（jun1）、庭院羊肚（dù）菌（jun1）等等并非有（yǒu）很好（hǎo）的
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羊肚菌的种类与（yǔ）形态
1、羊肚菌（jun1）：菌盖近球（qiú）形、卵形至椭（tuǒ）圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有似羊肚状的（de）凹坑。凹坑不定形至近圆形，宽（kuān）4-12mm，蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，不规则地交叉。柄近（jìn）圆柱（zhù）形（xíng），近白（bái）色（sè），中空，上（shàng）部平滑，基部（bù）膨（péng）大并有不规则的
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羊肚菌的采（cǎi）收与烘制（zhì）及当前的市场乱（luàn）象点评
时值2016年的第（dì）一批鲜菇开始（shǐ）大规模采收，本篇来简单聊一（yī）聊羊肚菌的采收与烘干事宜（yí）。 当羊肚菌（jun1）子囊果长（zhǎng）至10~15cm，菌盖表面的脊和凹坑明显，脊（jǐ）由幼嫩时的敦厚、宽圆变得锐利、薄，并伴有蚀（shí）刻感，子囊果（guǒ）不（bú）再增大（dà）时，即为成熟（下图所示）。采收（shōu）时
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羊肚（dù）菌栽培技术的前世今生
【核心（xīn）提示】：羊（yáng）肚（dù）菌栽培技术（shù）发（fā）展（zhǎn）到今天，绝不是某一个（gè）人的功劳或发（fā）明，是一大批（pī）忠于（yú）羊肚菌（jun1）的神秘而奋斗的爱好（hǎo）者们（详情参看往期回顾（gù）栏目）。当今成功的（de）羊肚菌栽（zāi）培技术下的（de）从业（yè）者（zhě）也（yě）并非比前（qián）人（rén）更聪明，也许我们仅仅是幸运的（de）在（zài）前人基础上多跨越了一小步而已（yǐ）。
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曲靖成功试种羊肚菌
近日（rì），记者走进谭友平位（wèi）于曲（qǔ）靖市（shì）麒麟区凤来（lái）社区田间的羊（yáng）肚菌种植示范基地，谭友平正蹲在（zài）田（tián）间，小心翼翼地查（chá）看着自己的“宝贝”，他乐呵呵地说：“再过几天就会迎来头茬羊（yáng）肚（dù）菌的丰收采（cǎi）近日，记者走进谭友（yǒu）平位于曲靖市麒麟区凤来社（shè）区田间的羊肚（dù）菌种植（zhí）示范基地（dì），
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高（gāo）原羊肚菌带来大希（xī）望
“每年10月种植（zhí）到第二年3月，有将近（jìn）5个月（yuè）的时间都是羊肚菌菌丝的休眠（mián）期（qī）。在这5个多月里，羊肚（dù）菌菌丝有足（zú）够的（de）时间吸收和（hé）集聚土壤中的养分等待生长。这也是我们基地羊肚菌个（gè）大质优的重要原因（yīn）。”在青海省贵德县河西镇本科村羊肚菌种植基地（dì）里，卓辰（chén）农业技术
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四川蘑菇技术培训厂家（jiā）浅析蘑菇子（zǐ）实层体是什（shí）么样的？
子实（shí）层体是（shì）长在菌（jun1）盖下面（miàn）产生（shēng）子实层的部（bù）分（fèn），有（yǒu）的（de）呈叶状，叫作菌褶。有的呈（chéng）管状，叫作菌管。菌（jun1）褶呈放射状排列，向中（zhōng）央连接菌（jun1）柄的顶部，向（xiàng）外到达苗盖边缘、子实层就排列在苗褶两侧，或存在于菌管里面的周（zhōu）围（wéi）。 菌褶 经常看见（jiàn）的菌褶（zhě）颜色，一（yī）般是孢子的
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羊肚菌产（chǎn）业发展新态势——区域化（huà）栽培成为（wéi）常（cháng）态
区域化（huà）羊（yáng）肚菌人工栽（zāi）培 区域化栽培一直是本团队（duì）长期（qī）倡导的一个概念，需要情调（diào）的（de）是，这不是也没（méi）必（bì）要称之为新技术。 羊肚菌栽培技术不是一成（chéng）不变的死技术，发展羊肚菌时务（wù）必要根据（jù）当地的气（qì）候条（tiáo）件、资源情况进行匹配，设（shè）计全面的可执行项目（mù）方案（àn）再发（fā）展羊肚菌
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羊肚菌菌种：羊（yáng）肚（dù）菌（jun1）栽培技术
一、生物学环境1.温度、湿度。羊肚菌属低温（wēn）高湿型真菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶有发生。生长期长（zhǎng），除需（xū）较低（dī）气温外，还要较大（dà）温（wēn）差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21～24℃；子（zǐ）实体形成（chéng）与发（fā）育温度为4.4～16℃，空气相对（duì）湿度为65%～
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四（sì）川羊肚菌技术培（péi）训告诉你影响因素
1.温（wēn）度、湿度。羊肚菌属低温高湿型真菌（jun1），3～5月雨（yǔ）后多发生，8～9月也偶有（yǒu）发（fā）生。生长（zhǎng）期长，除（chú）需较低气温外，还要较大（dà）温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21～24℃;子实体形成与发育温度为4.4～16℃，空气（qì）相对湿度为（wéi）65%～85%。
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