羊肚菌
发布日（rì）期：2019-05-01
羊肚（dù）菌是一种（zhǒng）珍稀（xī）食用菌品种（zhǒng）,因其菌盖表面凹（āo）凸不平、状如羊肚而得名（míng）。羊肚（dù）菌(Morchella)，又名草笠竹，羊肚菌于1818年被发现。羊肚菌又称羊肚（dù）菜（cài）、羊蘑。其结构与盘菌相（xiàng）似，上部（bù）呈褶皱（zhòu）网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之（zhī）后的（de）两至三年内（nèi）产量特（tè）高，因（yīn）此北（běi）美（měi）的采摘者会根据山火来采（cǎi）集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一（yī）个地区内，它的生长数量会年复一年地减（jiǎn）少。
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