2017-2018羊肚（dù）菌产业（yè）发展新态势——栽培面积（jī）激增
发（fā）布（bù）日期：2018-05-08
我们这里（lǐ）来梳理一下本（běn）年度（dù）的最大变化态势——全国的羊肚菌（jun1）栽培面积以前所未（wèi）有（yǒu）的增速达到了前所未（wèi）有的高度（dù）。
我国的羊肚菌大规模种植（zhí）开（kāi）始自2012年，先后从3000亩发展自2015年的2.4万亩，由于上（shàng）一（yī）年度的大规模电（diàn）视宣传（2014年，致负精（jīng）
大力宣传（chuán）羊（yáng）肚菌的高（gāo）利润）、2015年春季的恶略气候类（lèi）型和行业整体栽（zāi）培技术的不完善，造（zào）成（chéng）的2014-2015年度在面积三倍于前一年的情况下，90%以上（shàng）的种植者惨遭亏损。2015年春季（jì），连续三（sān）场全国的羊肚菌（jun1）大会上（shàng），有担（dān）当的（de）一批专家人士在（zài）公众媒体大（dà）力（lì）呼（hū）吁羊肚菌项目的理性（xìng）投资，我们也在（zài）多种场合倡导以投入产出比为核心的羊肚（dù）菌项目设（shè）计（jì）方（fāng）案，拒绝高的离谱（pǔ）的菌种（zhǒng）或（huò）技术费用（yòng）。
2015-2016年（nián）度的栽培面积首（shǒu）次下滑，维持在（zài）2.3万亩左右。
2015-2016年度（dù），羊（yáng）肚菌行业整体表现良好，特别是川（chuān）渝地（dì）区，多个区域均实（shí）现了（le）大面积稳产、盈利的案例。
2017-2018年度的羊肚菌栽培面积激增至7万亩，本年度（dù）的种（zhǒng）植（zhí）面（miàn）积甚（shèn）至高于（yú）前五年的全部（bù）总和。主要增长（zhǎng）区域发生在云贵川地区，其中面积（jī）最大的（de）仍旧是四川地区，本（běn）年度（dù）总面积在3.2万（wàn）亩左（zuǒ）右，约占全行业的一半；其次是云南地区（qū），较上一年度增（zēng）速迅（xùn）猛，达1.2万亩左右；贵州地（dì）区也在上（shàng）一年度的1800亩增长至（zhì）6000亩。整个（gè）云（yún）贵川地区占到全国（guó）栽培（péi）面（miàn）积的3/4以上。这与云贵川地区的良好气候类型，适宜于羊（yáng）肚菌生（shēng）长发育，可以做（zuò）到（dào）相对（duì）低投入高（gāo）产（chǎn）出的良好效益比密不可分。北方羊肚菌也同比有一定（dìng）的增长，如辽宁、吉林（lín）、河北、山西一带。河南和新疆（jiāng）两地的栽培面积相比（bǐ）前一年度变化不大。湖北省的整体面积下滑（huá）明（míng）显，这（zhè）是早期的大规模商（shāng）业性投资不能持续盈（yíng）利的必然结（jié）果。
分（fèn）析来看主要有（yǒu）几方面原（yuán）因促成本年度（dù）的栽培面积激增：1）前（qián）一年度川渝地区和云南的大（dà）规模盈利重燃了川渝地（dì）区（qū）的种植活力（lì）；2）贵州地区的食（shí）用菌发展政策和适宜的气候类型促成该地区羊（yáng）肚菌的发展；3）北方（fāng）羊肚菌区域化种植方案（àn），如温室大棚种植效果明显，加（jiā）之多个（gè）媒体渠道的宣传推（tuī）动下，开始（shǐ）发力，如辽宁、吉林、河北、山西等（děng）地同比（bǐ）往（wǎng）年（nián）增速明显。
在信息网络时代，羊肚菌栽培技术在迅速普及栽培技术（shù）稳步（bù）提（tí）升，也（yě）是本年度的（de）另一（yī）个明（míng）显的特征（zhēng）。我们（men）联合（hé）“易菇网”，先后在成（chéng）都连续（xù）两年2016/2017举办（bàn）《全（quán）国羊肚（dù）菌栽培技术高级研修班》也为（wéi）行（háng）业内输出了（le）88位来（lái）自全国22个（gè）省（shěng）市（shì）区域的从业（yè）人员（yuán）。在后期的跟踪（zōng）走访中了解到，他们（men）大多可以在各自（zì）的区域范围内稳健发展（zhǎn），是可喜可贺的事情。
消费市场升级，鲜菇消费在春节假日期（qī）间迎（yíng）来新的高峰；区域化栽培成为常态（tài），行业（yè）栽培技（jì）术在迅（xùn）速提升（shēng）；栽（zāi）培面积（jī）激增；一系列新的行业态势，注定推进着羊肚菌（jun1）产业（yè）走（zǒu）向新的（de）的未来（lái）。
机遇与（yǔ）风险并存的羊肚菌（jun1）行业，是否还能持续走红？您的选择和行动将会是最好的见证
